Vegane Supplements & natürliche Wirkstoffe. Fundiert erklärt, ehrlich empfohlen.
Eine ausgewogene, pflanzenbasierte Ernährung kann viele gesundheitliche Vorteile bieten und den Bedarf an Makro- und Mikronährstoffen in vielen Bereichen gut decken. Dennoch gibt es bestimmte Nährstoffe, die bei rein pflanzlicher Kost häufiger kritisch sind und gezielt berücksichtigt werden sollten.
Möglicherweise kritische Nährstoffe im Überblick
Vitamin B12
- Unverzichtbar für Nervenfunktion, Blutbildung und Zellteilung
- Kommt natürlich fast ausschließlich in tierischen Produkten vor
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Vitamin D
- Wichtig für Knochengesundheit, Immunsystem und Stimmung
- Synthese über die Haut nur bei ausreichender Sonnenlichtexposition möglich
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Omega-3-Fettsäuren (DHA/EPA)
- Unterstützen Gehirn, Herz-Kreislauf-System und Entzündungsregulation
- Pflanzliche Quellen liefern nur die Vorstufe ALA, nicht direkt DHA/EPA
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Eisen
- Beteiligt am Sauerstofftransport im Blut und an der Energieproduktion
- Pflanzliches Eisen (Non-Häm) wird schlechter aufgenommen als tierisches Häm-Eisen
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Zink
- Relevant für Immunabwehr, Wundheilung und Stoffwechselprozesse
- Pflanzliche Lebensmittel enthalten oft zinkhemmende Stoffe wie Phytate
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Jod
- Wichtig für Schilddrüsenfunktion und Hormonregulation
- In pflanzlicher Kost stark schwankend vorhanden, je nach Region und Boden
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Kalzium
- Essenziell für Knochendichte und Muskelkontraktion
- In pflanzlicher Ernährung möglich, aber Bedarf schwer zu decken, wenn keine angereicherten Produkte konsumiert werden
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Fazit: Bewusst ergänzen
Eine pflanzliche Ernährung kann langfristig gesund sein – wenn sie gut geplant ist. Wer sich frühzeitig mit potenziell kritischen Nährstoffen beschäftigt und bei Bedarf gezielt ergänzt, beugt Mangelversorgungen vor.
Weitere Informationen zu einzelnen Nährstoffen und geeigneten Supplementen finden Sie in unseren vertiefenden Einzelartikeln.